第4节(2/2)
作品:《捡到的小狐狸是妖王陛下+番外》
一百块下品灵石可以兑换一块中品灵石,一百块中品灵石又可兑换一块上品灵石,一百块上品灵石亦如此,可兑换一块极品灵石。
关于物价,一块下品灵石可以买到一个素菜包子,两块可以买到肉包,您做出来的番茄鸡蛋面,建议售价为十五块到二十块下品灵石。”
“等等……让我缓缓……”
沈则宁被金钱冲昏了头脑,一百万啊整整一百万!这就是暴富的感觉吗!
既然你人傻钱多,那就别怪我不客气了!
沈则宁竭力让自己冷静下来,轻咳一声:“无功不受禄,你想吃什么,我给你做。”
季庭秋闻言,感动得都要哭了。啊,前辈真是太温柔了!不仅没有计较我的失礼,还要亲手给我做饭!
他眼中满是敬慕:“我随便,我都可以。”
沈则宁:“……行吧,你稍等。”
后厨食材的种类不多,不过好在调料都很齐全。为了节约时间,沈则宁准备做两道快手菜,香菜拌牛肉和简易版本的炸酱面。
两道菜同时做,他先将牛肉拿出切片,放入备菜的碗里,加淀粉、小苏打、料酒和生抽腌制二十分钟。
再将香菜牛肉和炸酱面需要的配菜,例如葱、姜、蒜、辣椒、香菜、番茄丁、黄豆酱、甜面酱和豆瓣酱准备好。
炸酱的用料沈则宁选了猪肉肥瘦相间的部位,这样口感比纯瘦肉要好很多。
猪肉切成肉末,热锅烧油,油热后放入肉末炒至变色,同时放入蒜末和姜末炒香,再将三种酱料一起放入。
土灶台调火候是最麻烦的,他将木柴拿出,调至中小火,翻炒均匀之后加入番茄丁,待炒软后加少量老抽调色。
另一个灶台已经提前烧好了热水,取适量热水加入酱汁熬煮一会儿。
熬煮的时沈则宁将牛肉放入旁边的锅里,深红的牛肉片遇到开水之后迅速变成褐色。
沈则宁不想煮得太老,见牛肉变色了就直接捞起放进备菜盘,再拿小碗加入半碗冷水勾芡,一边观察炸酱的浓稠程度一边依次加入芡汁。
待番茄丁和汤汁融合之后撒入葱花和香菜,出锅备用。
他将葱、蒜、辣椒、辣椒粉、花椒、糖、盐和白芝麻依次加入准备好的大碗,烧适量热油淋上,再加入生抽、老抽、蚝油、醋、香菜和牛肉。
牛肉搅拌均匀之后装盘,最后下锅煮面条,煮好浇上炸酱,炸酱面和香菜拌牛肉就同时完成了。
*
季庭秋本来没报多大希望,他撑着下巴想着,茶馆这么破,能做出什么复杂高级的菜式呢。
可等沈则宁把菜端过来,他才知道自己大错特错,前辈不仅修为极高,一手厨艺更是出神
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